Consejos saludables

¡Los 11 convocados!

Empezó el evento más importante del fútbol y como nutricionista deportiva comparto con ustedes “mis 11 convocados”, los alimentos que no deben faltar para futbolistas y quienes practican este deporte.

Por: Katherine Cántaro

Empezó el evento más importante del fútbol y como nutricionista deportiva comparto con ustedes “mis 11 convocados”, los alimentos que no deben faltar para futbolistas y quienes practican este deporte.

Cuando se abarca la alimentación del deportista es fundamental mantener el rendimiento la mayor cantidad de tiempo posible, enfatizándola en competencia y reduciendo los tiempos de recuperación, ya que cada actividad física genera ruptura de fibras musculares y estas, estímulos nerviosos para su regeneración. Si la alimentación es suficiente y de rápida asimilación, habrá combustible eficiente que deje a la masa muscular lista para la siguiente actividad. Basados en esos criterios, estos 11 han sido seleccionados, por su carga en macronutrientes, micronutrientes y su biodisponibilidad.

1. Mandarinas

Excelente fuente de vitamina c, de fácil digestión y aporte de líquido y carbohidratos de rápida absorción.

2. Plátanos

Fuente de potasio y carbohidratos de rápida y media absorción, puede ser consumido en el antes durante y después de la actividad física sin ningún problema

3. Pasta

Alimento que aporta una gran cantidad de carbohidratos de mediana absorción, excelente opción pre competencias, asimismo, tiene buenos niveles de complejo b y vitamina E, considerado antioxidante celular.

4. Avena

Fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas del complejo B que participan de los procesos de obtención de la energía, minerales como calcio, magnesio, fósforo y zinc, aumentando las defensas y apoyando a la prevención de lesiones

5. Bebida rehidratante

Considerada como bebida para deportistas, las bebidas rehidratantes contienen electrolitos que se pierden por el sudor y aporta carbohidratos para mantener la intensidad de la actividad física, considerada como una buena bebida para el antes durante y después, sin embargo, no dejar de lado el agua.

6. Pechugas de pollo

Fuentes de proteínas de alto valor biológico, muy bajas en grasas y calorías, saciantes y recuperadoras

 

7. Sangrecita

Fuente de proteínas animales, pero lo que más se resalta de la sangrecita es su aporte de hierro y vitamina b12, los cuáles ayudan reduciendo la fatiga y aumentando el buen funcionamiento del sistema nervioso central

8. Pescados oscuros

Fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales omegas, además de minerales como el magnesio, el zinc, selenio y hierro y vitaminas hidro y liposolubles

9. Huevo

Fuente de proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales, infaltables en el desayuno del futbolista

10. Mix de frutos secos

Hablamos de almendras, nueces, pecanas, cashews y maní. Fuente de ácidos grasos esenciales para prevenir o disminuir los niveles de inflamación, fuente de proteínas vegetales y minerales como el magnesio, potasio, sodio, selenio, calcio, cobre y zinc, una bomba de micronutrientes y energía en una pequeña porción

11. Leche descremada

Estudios muestran que es una excelente bebida post entrenamiento por su relación proteína carbohidrato, recuperador y reponedor, no puede faltar en la dieta del futbolista.

Y estos son mis 11 convocados, ¡Qué no falten en tu mesa semanal!

Publicado: 14/06/18

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